おはようございます！
粋なマナーで魅力を伝える☆馬木あづさ＠宝塚です！
今日も、ホスピタリティ・コミュニケーションでニコニコ間違いなし！です♪

昨日は、6回シリーズでお届けしておりました
「ファンが増えるビジネスマナー講座」の最終回！
「粋にいただく和食マナー」レッスンでした！

ビジネスの場では、パワーランチと称して、食事をいただきながらミーティングをしたり親睦を深めるケースも非常に多いですね。

10回の会議よりも、1回の食事を同席することの方が、ずっとコミュニケーションは良好になるという研究結果もあります。
その場をより「信頼を深める場」にするのか、「もう一緒に仕事したくない！」と思わせてしまう場にするのかは自分次第。
これから、ビジネスマンとして活躍する皆さまには、ぜひとも！！！
この食事の頂き方は、和洋共にしっかりと身に着けていただきたい！
そう思っています。

午前中、心斎橋のわくらくセミナールームで基本のおさらいをした後、
同じく心斎橋にありますミシュラン一つ星の「懐食　清水」さまにて実践レッスンも行いました！
清水さんは、大将と女将さん始め、板前の皆さまイケ面揃いのとても気持ちよく美味しいお店です！

和食と洋食の違いを導入に、和食の特徴についてからスタート！
実際に折敷とお椀・お箸・箸置きを持参しまして、おさらいです。

みなさん、熱心にご受講くださってますね！

お魚の美しく粋ないただき方を説明中（笑）

今まで、ほぼ無意識に使っていたお箸。
ほぼ毎日いただいていた和食。

それを意識した途端、「どうしたら？？？」ということになりますね。
それは、頂き方以外のあらゆる部分とも共通するものが非常に多いです。

意識したことによってはじめて感じる「違和感」
そこからこそ、新たな成長が始まるのですね。

私がお伝えするマナーは、「在り方」そのものでもあります。
「こうしなさい！」ではなく、まず、「自分がどう在りたいか？」を明確にします。
そして、そのために、「では、どうするか？」を考え始めます。

それも、ある受講生さまがおっしゃったのですが、
何もしらない「無法者」ではなく、基本となる「マナー」は押さえた上で、
じゃぁ自分はどうするか？という選択をする「自由」。

毎日、いただく機会の多い「和食」だからこそ、毎日、家庭で子どもへも伝えていきたいですね。

ママへも、お子さまへもお伝えいたします！
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